阳光花城，咖啡飘香。当返乡创业的年轻人与一杯咖啡相遇，城乡之间便碰撞出不一样的火花。
马年新春佳节，攀枝花暖阳普照。记者跟随“90后”返乡创业青年倪昌明的配送车，穿行于城乡之间，见证一杯小咖啡如何以“年轻力”搅动城乡新活力。
调制一杯“攀枝花味道”
在市劳动大厦负二楼的创客咖啡，清晨的咖啡香唤醒了倪昌明的一天。这位曾在成都打拼近10年的咖啡师，如今是创客咖啡店主理人，也是咖啡豆供应商。
“今天要去立新村送咖啡豆，再去东华山送鲜牛奶。”喝一口自创的“冷萃圆根酸菜美式”，倪昌明开始忙碌备货。这杯特调的灵感，正是来自攀枝花特色美食——圆根酸菜汤。
展开剩余79%2023年，倪昌明在自家清水房拍摄“废墟咖啡”意外走红。他敏锐捕捉到家乡攀枝花咖啡市场的潜力，于2024年返乡创业。“攀枝花的移动咖啡车、咖啡店越来越多，发展咖啡产业有基础。”如今，倪昌明已成为全市80%咖啡店的“幕后推手”，米易枇杷拿铁、仁和草莓拿铁等“攀枝花味道”正通过“咖香”飘向更远的地方。
慢享一段“村咖”时光
驱车驶入仁和镇立新村，由农村老宅改造的邸田·稻舍咖啡人气爆棚。80平方米的室内空间搭配500平方米的户外小院，让游客在田园风光中慢享“村咖”时光。
“3秒决定开‘村咖’，却用60天为这份心动买单。”店主林承威同样是从成都返乡的“90后”。他告诉记者，老宅改造装修并非易事，尽管有诸多困难，但并不后悔开“村咖”。因咖啡豆供应与倪昌明相识，现在成为并肩前行的伙伴。
游客张恩瑜轻啜一口咖啡，望向蓝天白云：“整个人都会放松下来，没有城市的焦虑，这里喝的是放慢的时光。”
据介绍，立新村周末游客可达三四千人，邸田·稻舍自元旦开业以来，日均接待游客数百人，周末甚至一座难求。有趣的是，有的村民干完活也会来一杯冰美式，喝完再继续干活，被网友调侃为“牛马套餐”。
一杯小小的“村咖”，恰是城乡融合、乡村富足的生动写照。现在，仅立新村就有咖啡、围炉煮茶等5家饮品店。
邂逅一处“山巅会客厅”
驱车登上东华山，伴山咖啡已被新春装饰扮靓，店内座无虚席。这里是登山游客的歇脚点，也是“山巅会客厅”——点一杯咖啡，看开阔城景，赏金辉夕阳。
“在东华山，喝咖啡，看夕阳，特别惬意。”游客刘润泽说。
店长郎漫介绍，春节期间店铺营收是平日的三至五倍，外地康养游客占比高达80%。得益于温暖阳光，攀枝花成为康养人过冬的栖息地，咖啡业态为阳光旅游增添闲适与精致。不仅年轻人，越来越多中老年人也乐于尝试一杯咖啡。
在盐边县安宁村的芒果树下，倪昌明试种的100棵咖啡树长势良好。他的目光已投向更远的未来：“希望将来能打造‘四川咖啡第一市’，让整个四川都能用上攀枝花的咖啡豆。”
【记者手记】
城乡融合、乡村振兴需要“年轻态”的表达。“村咖”看似轻盈，却能以“小业态”缝合城乡断层、以“新场景”唤醒沉睡资源、以“青春力”激活内生动力。倪昌明、林承威这群年轻人，带着创意返乡“解锁新副本”，当每一杯咖啡都承载着山水的诗意与创新的激情，城乡便不再是回不去的故土，而是看得见未来的热土。
来源：攀枝花开
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